■3周年記念　ASIAN 八角アンバーエール 「新たなものを生み出すカマド」 3周年の節目に私たちが挑戦したのは、副原料・八角。 丹羽醸造長は、前職でよく中国に行っていたこともあり、 以前から中華のスパイスに挑戦したいと話していました。 スパイシーで甘く、清涼感もある独特の香りは、 強すぎてはビールを台無しにしてしまう、まさにバランスを試される１杯。 そして完成したのは、 角煮などにも合う、オリエンタルなアンバーエール。 新たな副原料への挑戦で広がる、フードペアリングと1杯の世界観。 カマド4年目は、「世界を広げる1杯」に挑み続けます。 スタイル：アンバーエール アルコール度数：6.5％ 副原料：八角